التصدير والتجارة

تتحكم PURE & HEM وتسوّق وتصدّر الفستق ومنتجات الفستق التي يتم الحصول عليها من الزراعة التقليدية والعضوية، مع نهج يركز على العميل. نقوم بتوريد الفستق ومنتجات الفستق من الموردين المعتمدين من أصول ذات صلة، واختيار أفضل الأصول بناءً على مواصفات عملائنا وخبرتنا. يضمن هذا الحصول على المكسرات المستوردة إقليمياً والمواد الخام الدولية لتلبية احتياجات كل عميل بشكل فريد.


تتم معالجة الفستق في منشآتنا في تركيا. خيارات التعبئة لدينا بشكل عام مصممة وفقًا لطلبات ومتطلبات العملاء. الفستق هو مكسرات ذات قيمة عالية تزرع بشكل أساسي في منطقة غازي عنتاب في تركيا. تُعرف باسم "الذهب الأخضر"، وتتميز هذه المنتجات القيمة بأنواعها المختلفة واستخداماتها. إليكم بعض الأفكار التفصيلية:


أنواع الفستق

فستق سيرت: معروف بكونه خاص بمحافظة سيرت، يمكن أن يختلف هذا النوع في الحجم والنكهة مقارنة بالأنواع الأخرى.
فستق الحلبي: يزرع حول غازي عنتاب، يُفضل هذا النوع بشكل خاص في الحلويات ويشتهر برائحته الغنية.
فستق أوهادي: مع ملف نكهة مميز، يُزرع هذا النوع في مناطق مختلفة وله مجموعة واسعة من الاستخدامات.
فستق تكين: يُفضل بشكل خاص للاستهلاك الطازج، ويقدم ملف نكهة فريد.
فستق باراك يلديزي: يتم معالجة هذا النوع من منطقة باراك بشكل خاص وتصنيفه وفقًا لمعايير الجودة.

الفستق لذيذ ومغذي في نفس الوقت. يحتوي على الدهون الصحية والبروتين والألياف، مما يدعم صحة القلب ويساعد في خفض الكوليسترول الضار. تحتوي الفستق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتساعد في إبطاء الشيخوخة. غني بفيتامينات E و B، يعزز الفستق جهاز المناعة، ويدعم صحة البشرة، ويزيد من مستويات الطاقة. كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، يعزز الفستق الشعور بالشبع، مما يجعله مفيدًا لإدارة الوزن. كما يدعم صحة العين، ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويساعد على الهضم.


أنواع الفستق

الفستق الطبيعي: هي الفستق غير المعالج والتي يمكن أن تكون بقشرها أو مقشرة. تُباع في أنقى وأبسط أشكالها، وغالبًا ما تفضل أن تؤكل نيئة أو غير محمصة.
الفستق المحمص: هي الفستق المحمص مع أو بدون القشور. عملية التحميص تعزز النكهة، مما يجعلها وجبة خفيفة شائعة.
الفستق المملح: هي الفستق المحمص أو الطبيعي مع إضافة الملح. تُستهلك عادةً كوجبة خفيفة.
الفستق المبيض: تمت إزالة القشور والجلود تمامًا من هذه الفستق وتم تبييضها. غالبًا ما تُستخدم في الحلويات والمخبوزات نظرًا لمظهرها الجمالي ونكهتها الخفيفة.
الفستق المقشر: هي الفستق التي تم إزالتها من قشورها. تُستخدم عادةً في الطهي أو الحلويات أو المخبوزات.
الفستق المقطع: هي الفستق التي تم تقطيعها بشكل رفيع. تُستخدم للأغراض الزخرفية، خاصة في تزيين الحلويات والمخبوزات.
معجون الفستق: هو عبارة عن بوريه مصنوع من الفستق المطحون. له نكهة غنية ومكثفة، يُستخدم بشكل شائع في الحلويات، والآيس كريم، والمخبوزات.
دقيق الفستق: هو مسحوق ناعم مصنوع من الفستق المطحون. يُستخدم بشكل خاص في الوصفات الخالية من الغلوتين، والحلويات، والمخبوزات.

فريقنا ذو الخبرة سعيد بدعمكم في تطوير المنتجات وتقديم العينات ومواصفات المنتجات. للاستفسارات، يرجى الاتصال على:
quality@pure-hem.com


الاستخدامات

الحلويات: غالبًا ما تُستخدم الفستق في الحلويات التقليدية مثل البقلاوة والراحة، كما أنها شائعة في الآيس كريم وفي تزيين الحلويات الأخرى.
منتجات اللحوم: استخدامها في مختلف أنواع السجق يعزز النكهات ويحسن مذاقها.
الاستخدام العام: يمكن تناولها مملحة أو محمصة، وتستخدم أيضًا كوجبة خفيفة، في الأطباق، أو في الصلصات.


Antep Fıstığının Bileşimi

  • تركيب الفستق
  • البروتين
  • الدهون الصحية
  • مضادات الأكسدة (مثل البوليفينول، اللوتين، الزياكسانثين)
  • فيتامين E
  • فيتامينات ب (مثل B6، الثيامين، حمض الفوليك)
  • المعادن (مثل المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الحديد)
  • الألياف

فوائد الفستق

يدعم صحة القلب: يحتوي على الدهون الصحية والبروتين والألياف التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار.
يحمي من تلف الخلايا: يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي توفر حماية ضد تلف الخلايا وتبطئ الشيخوخة.
يقوي جهاز المناعة: غني بالفيتامينات E و B، مما يعزز وظائف الجهاز المناعي.
يعزز صحة البشرة: يدعم صحة البشرة بفضل محتواه الغذائي.
يزيد من مستويات الطاقة: يوفر مصدرًا للطاقة ويساعد على زيادة مستويات الطاقة.
يساعد في التحكم في الوزن: يعمل كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية مما يعزز الشعور بالشبع.
يدعم صحة العين: يحتوي على مغذيات مفيدة لصحة العين.
ينظم مستويات السكر في الدم: يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
يسهل الهضم: يساعد في الهضم بفضل محتواه من الألياف.