الحمص الطبيعي: هو حمص غير معالج وغير مطبوخ. عادة ما يتم نقعه وطهيه قبل استخدامه في وصفات مختلفة مثل الحمص، الفلافل، الحساء، والسلطات.
الحمص المحمص: هو الحمص الذي تم تحميصه. يُستهلك كوجبة خفيفة وهو شائع جداً بسبب قوامه المقرمش. يتوفر بنكهة الملح أو التوابل.
الحمص المملح: هو الحمص المحمص الذي يُضاف إليه الملح. يُفضل كوجبة خفيفة مالحة ويُستمتع به بسبب قوامه المقرمش.
الحمص المبيّض: هذا النوع تم إزالة قشرته الخارجية وتبييضه. يفضل بشكل عام للوصفات الناعمة مثل الحمص بسبب قوامه اللين.
الحمص المطبوخ والمعلب: هذا الحمص مسبق الطهي ومعلب. إنه مثالي للاستخدام المريح في السلطات أو الحساء أو الوصفات السريعة.
دقيق الحمص: هو دقيق مصنوع من الحمص المطحون ناعماً. يستخدم بشكل شائع في الوصفات الخالية من الجلوتين والخبز، وغني بالبروتين.
الحمص المحمص الحار: هذا الحمص مغطى بأنواع مختلفة من التوابل ثم يُحمص. إنه خيار لذيذ وصحي لعشاق التوابل.
الحمص المُبرعم: هو الحمص الذي تم برعمته، مما يعزز من قيمته الغذائية. يُستخدم في السلطات أو الوصفات الصحية وهو أسهل للهضم.
فريقنا ذو الخبرة يسعده دعمكم في تطوير المنتجات وتوفير العينات ومواصفات المنتجات. للاستفسارات، يرجى التواصل معنا على:
quality@pure-hem.com

فوائد الحمص

يدعم تطوير العضلات: محتوى عالي من البروتين يجعل الحمص مصدراً مثالياً للبروتين النباتي للنباتيين والصائمين.
يساعد على الهضم: غني بالألياف، يساعد في تنظيم الجهاز الهضمي، منع الإمساك وتعزيز الشعور بالشبع.
يعزز جهاز المناعة: يحتوي على فيتامينات ومعادن هامة مثل حمض الفوليك، الحديد، المغنيسيوم والزنك التي تقوي جهاز المناعة وتدعم صحة العظام .
ينظم مستويات السكر في الدم: يساعد في تحقيق التوازن في مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
يعزز صحة القلب: : يدعم صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول السيئ.
يحمي من تلف الخلايا: مضادات الأكسدة في الحمص تحمي الجسم من الجذور الحرة وقد تبطئ عملية الشيخوخة.

تركيب الحمص

استخدامات الحمص

السلطات: يضاف إلى السلطات للحصول على البروتين والنسيج.
الحمص: يخلط لإنشاء غموس أو دهن شعبي.
الحساء واليخنات: يستخدم كمكون مغذي في الحساء واليخنات.
الكاري: يضاف إلى أطباق الكاري المختلفة لإضفاء النكهة والقيمة الغذائية.
الوجبات الخفيفة المحمصة: يتم الاستمتاع بالحمص المحمص كوجبة خفيفة مقرمشة.
الفلافل: يُطحن إلى معجون ويشكل على شكل كرات أو فطائر للقلي.
أطباق المعكرونة والحبوب: يضاف إلى أطباق المعكرونة أو أطباق الحبوب.
المخبوزات: يستخدم في الخبز الخالي من الغلوتين أو كبديل للدقيق.
الطواجن: يضاف إلى الطواجن للحصول على البروتين والقوام.
السموثي: يُمزج في السموثي للحصول على البروتين والألياف المضافة.